Меню

вторник, 10 декабря 2013 г.

Рождественском фестивале еды "ОДА! ЕДА!"


Ода! да!да
!
А вам известно, что 40% населения детородного возраста предпочитают хорошую еду хорошему сексу? Ведь именно при поедании углеводной пищи, например, шоколадного торта или мороженного, или овсяного печенья с кокосовой стружкой, вырабатывается серотонин и эндорфин, эти биологически активные вещества, несмотря на свои мизерные размеры, заставляют даже самого закоренелого буку смеяться и радоваться жизни!!!
Так вот я, ваш покорный слуга, спешу обрадовать и подарить надежу тем, кто чувствует на себе нехватку гормонов «счастья» в эти замечательные зимние дни! А именно: 13-15 декабря сего года состоится великолепнейший в своем роде фестиваль ОДА!ЕДА! , на котором будут представлены такие рестораны и кафе, как :

РЕСТОРАНЫ-УЧАСТНИКИ

Bar Ring O’Bells
Biblioteka food and the city
Café Berlin
G&V burgers
Music & Bar Mops
T.G.I. Friday’s
Бараниенбаум
Бричмула. Ginza Project
Бюро – бургеры и бар
Кантина Jerome
Кинг Понг кафе
Корюшка. Ginza Project
Магазин Натуральных продуктов «Гирлянда»
Моццарелла Бар
Общество Чистых Тарелок
Папаша Клаусс
Пряности и Радости. Ginza Project
Ресторан&бар Side


УЧАСТНИКИ РОЖДЕСТВЕНСКОЙ ЯРМАРКИ

Amato’s Market
AmGum.ru
Bear Fruit
Big One Bubble Tea
Cinnabon
iTortilla.ru
SESH сладости со всего мира
Subway
Take the cake
The Cookie Shop
ВаЙо. Вафли и Йогурт
Волконский
Дизайнерский фарфор
Кан Алтай
Копорский чай
Кофе Lavazza
Кофе на кухне
Лавка Глазурь
Месье Патиссье
Надувной апельсин
Пекарня Бублик
Проект Крошки…
Рада & К
Сладости
Сладости Арама Мнацаканова
Сырная лавка
Эко Био Маркет «Органика»

Экомаркет. Формула вкуса

 А Если по-конкретнее, то все будет выглядеть чудеснейшим образом: Территория фестиваля будет разделена на тематические зоны: большой бесплатный каток, маркет со сладостями, угощениями к праздничному столу и подарками, большой ресторанный фудкорт со сценой для мастер-классов:
13 ДЕКАБРЯ
16:00-16:45
Константин Вагу (бренд-шеф, «Санта Мария», член Национальной Гильдии Шеф-поваров Петербурга)
«Шведский кропкакор с соусом глинтвейн, суп тайский том-кха»

17:00-17:45

Специальный гость

18:00-18:45

Евгений Викентьев (шеф-повар, «Волна»)
«Карельский олень со вкусами леса»

19:00-19:45

Стефан Гортина (MixIn St. Petersburg)
«Тыквенный суп, творожные клецки»

20:00-20:45

Чухонин Алексей (преподаватель школы «Шеф-повар», James Cook)
«Рождественское ризотто с креветками и шампанским, каре ягненка с вишней»

21:00-21:45

Семенова Ольга (кондитер, «Ольбё»)
«Шоколадный фондан с мороженым и апельсиновыми чипсами»

14 ДЕКАБРЯ

12:00-12:45

Артем Волчек («Гирлянда»)
«Рождественские медальоны из фермерской индейки с пюре из каштанов, землей из ферментированного чеснока и мандариновой эспумой»

13:00-13:45

Антон Абрезов («Гастрономическое бюро»)
«Зимний рождественский лес»

14:00-14:45

Роман Лазарев (шеф-повар Umao, бренд-шеф мясной лавки «Бараниенбаум»)
 «Мачете стейк с аргентинским соусом чимичури»

15:00-15:45

Специальный гость
Арам Мнацаканов (ресторатор, создатель ресторанной группы PROBKA family)
Лекция "Как стать счастливым"

16:00-16:45

Леонид Стерник (сомелье, управляющий Vincent)
Лекция «Игристые вина: от «Советского шампанского» к настоящему»

17:00-17:45

Дмитрий Щербаков (Du Nord)
«Тайский суп том-ям-кунг, салат Сом-Там с манго и крабовым мясом, ананасовые раваилли»

18:00-18:45

Алексей Паничев («Кинг Понг»)
«Вьетнамские блинчики нэм, утка по-пекински, утка по пекински под сливовым соусом»


19:00-19:45
Рустам Тангиров (вице-президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий телеканала «Еда», руководитель Le Cristal, «Винегрет»)
«Мандариновая картина-десерт в семи интерпретациях»

20:00-20:45

Петр Биркин (преподаватель школы «Шеф-повар»)
«Фуа-гра (подача с малиной, конъяком и брэнди), салат с утиной грудкой (с мандаринами, рукколой и моцареллой), глинтвейн»

21:00-21:45

Иван Усов, Алексей Карамышев (Лига барменов России)
Бармен шоу

15 ДЕКАБРЯ
 
12:00-12:45

Константин Балаханов (руководитель кулинарного центра)
«Копченые виноградные улитки в чесночном масле с анисом»

13:00-13:45

 Семенова Ольга (кондитер, «Ольбё»)
«Ванильные макаронс»

14:00-14:45

Александр Белькович (бренд-шеф, Ginza Project)
«Черные спагетти с копченой стерлядкой, водкой, красной икрой»

15:00-15:45

Специальный гость
Елена Усанова (телеведущая), Валерий Еременко
«Шоколадный фондан с голубым сыром»

16:00-16:45

Илья Лазерсон (президент коллегии шеф-поваров,  директор «Кулинарной студии Лазерсона»)
«Суп-каппучино из тыквы с креветкой и печеньем, хрустящий сет из семги и овощей»

17:00-17:45

Лорье Жером (Шеф-повар гастрономической кантины Jerome, французский шеф-повар Probka Family)
«Котлета по-киевски во французском стиле»

18:00-18:45

Нина Тарасова (кондитер, блогер, ученица школы Дюкасса)
«Рождественское полено» с белым шоколадом и цитрусовыми нотками»

19:00-19:45

Андрей Поляшов (шеф-повар, Marco Polo), Анна Кашафутдинова (кондитер, Marco Polo)
«Утиное «Магре» с фенхелем, грушей и яблоком в апельсиновом сливочном соусе, груша в красном вине с муссом из белого шоколада, декорируется ягодным изобилием»

20:00
TGI Fridays
Бармен шоу


фотобудка Tuborg Christmas Brew, бесплатная игровая площадка с настольным футболом и дартс, а также аэрохоккей. Помимо этого будет работать фабрика Энди Уорхола, где неугомонные и шаловливые детки вместе с их родителями смогут погрузиться в творческую атмосферу и создать уникальные подарки к Новому году. 
Также, хочу вас заверить в том, что и программа фестиваля не даст вам скучать, она напыщенна различными событиями, презентациями и выступлениями. А самое главное в этом всем то, что в воздухе будет царить предпраздничная новогодняя атмосфера, когда каждая пылинка и частица данного фестиваля будет наполнена добром, радостью и уютом, и как знать может именно в эти выходные и именно на этом мероприятии свершится новогоднее чудо.




2 комментария:

  1. А это каждый год проводится?

    Diana
    www.dianacloudlet.com

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. В этом году первый раз, но организаторы обещают проводить его ежегодно. А так же был летний ОДА!ЕДА!
      http://lispb.blogspot.ru/2013/07/blog-post_27.html
      http://lispb.blogspot.ru/2013/07/blog-post_29.html

      Удалить